Bilim adamlarıda çizebilir!!!
Araştırmacıların belirttiğine göre böcekler sahip oldukları besin değeri açısından oldukça zengin yaratıklar ve normal etten çok daha fazla protein içeriyor.
Kurutulmuş durumdaki bazı böcekler, çiğ et ve balıktan iki kat daha fazla protein içerirken diğer bir kısım da doymamış yağ bakımından oldukça zengin. Aynı zamanda diğer besinlerde az rastlanan vitaminler ve mineraller de bu küçük haşerelerde mevcut.
Marketlerde satılacak!
Daily Mail’de yer alan bir haberde uzmanların günün birinde aşırı yağlı yiyeceklere alternatif olarak kurutulmuş böceklerin piyasaya çıkacağı anlatılıyor. Sağlıklı besin alternatifi olarak böceğin marketlerde eninde sonunda yerini bulacağını savunan uzmanlar, batı dünyasında 113 ülkede ortalama 1700 böcek türünün yenilebildiğini de vurguluyor.
Tayvan’da cırcır böceklerinin ve sotelenmiş tırtılların bolca tüketildiğini herkes bilir veya Papua Yeni Gine’de muz yapraklarının içinde dolaşan kurtların yenilebildiğini… Keza Bali de de ‘yusufçuk’ adıyla bilinen böcekler adada oldukça lezzetli bulunuyor.
Asya’nın güneydoğusundaki marketlerde ve pazar tezgahlarında ilginç böcek türlerini bolca görebilirsiniz.
Birleşmiş Yiyecek ve Tarım Organizasyonu Patrick Durst, ‘Eğer tüketiciler yemek ve mutfak ufuklarını biraz daha genişletirse, sadece belli bölgelerde değil tüm dünyada böcek yemek yaygınlaşabilir. Önemli olan böcekle yapılmış bir yemeği sunarken insanlara böcek yiyor hissi yaratmamaktır’ diyor.
Böcek yeme alışkanlığını yaymak için uğraş veren Uluslararası tarım Organizasyonu böcek yemenin yararları üzerine bir konferans da düzenledi.
(Oy yok)